Makanan Khas Bogor yang Wajib Kamu Cobain Ketika Berlibur Kesana

Kota Bogor atau Kota Hujan ini merupakan salah satu kota penunjang dari Ibu Kota Jakarta. Kota Hujan ini juga mempunyai berbagai macam kuliner khas orang sunda banget.

Mungkin beberapa orang dari kalian sudah sering mendengar atau bahkan sudah merasakan makan khas Kota Hujan ini, akan tetapi tak mengapa karena artikel ini saya sajikan untuk orang-orang yang belum mengetahuinya.

Artikel ini juga dikhususkan buat kamu yang suka bosan dengan masakan modern, mungkin dengan membaca artikel ini kamu mendapatkan ide untuk berwisata kuliner dengan masakan tradisional yang pastinya lebih murah.

Untuk lebih jelasnya kamu bisa simak ulasan berikut ini:

Kuliner Khas Bogor Gurih-gurih Nyoi

makanan khas bogor
pixabay.com

Nah, di bab selanjutnya saya akan bahas kuliner Bogor yang kas banget (asli Bogor punya), setidaknya terdapat 5 makanan khas yang terdapat banyak sekali di pinggiran Kota Hujan ini. Ingin tau lebih lengkap simak 5 makanan khas Bogor yang akan membuat lindah ketagihan mencobanya.

Asinan Bogor

makanan khas bogor
youtube.com

Asinan bogor sudah menjadi khas kuliner bogor, sehingga wajib mencoba rasa asinan yang sangat terkenal di Kota Hujan ini.

Asinan ini terdiri dari aneka macam jenis buah-buahan yang diasinkan contohnya mangga belia, jambu air, kemang, menteng, anggur bogor, kedondong, bengkuang, nanas serta pala yang tersaji pada kuah cuka yang asam, anggun serta pedas, ditaburi memakai kacang goreng.

Kamu juga akan terkesan dengan asinan ini adalah butir menteng yang menghasilkan segar diaktualisasi diri, cita rasanya asem-asem segar.

Asinan Bogor ini juga kerap kali disajikan sebagai pelengkap di dalam nasi kotas yang ditemukan di beberapa tempat catering di bogor.

Laksa Bogor

makanan khas bogor
portalwisata.co.id

Laksa bogor merupakan satu-satunya laksa terpopuler di indonesia, selain laksa betawi. Laksa sendiri merupakan penganan berkuah yang dalam bahasa sansakerta berarti banyak.

Banyak di sini merunut di penggunaan bumbu yang beragam jenisnya, sehingga jadilah nama laksa ini dipilih buat kuliner berkuah yang mampu ditemui dibeberapa kota lainnya pula.

Tidak sama dengan laksa yang berasal daerah lain, laksa Bogor tidak memakai mie yang biasanya dijadikan sebagai bahan utamanya. Mie diganti lontong bihun.

Keunikan asal laksa Bogor ini ialah adonan oncom yang tidak akan ditemukan pada laksa sejeninya.

Laksa bogor yang terdiri atas ketupat, toge panaskan, kemangi segar, tahu goreng, juga telor godok yang disiram menggunakan kuah panas khas laksa bogor.

Nggak cuma itu, laksa Bogor ini lalu diberi taburan serundeng legit yang menambah citarasa yang spesial.

Es Pala

makanan khas bogor
dream.co.id

Tak hanya asinan, di Kota Hujan ini Pala juga dijadikan sebagai sajian olahan minuman penghangat, pingin tau! baca di bawah ini.

Es pala adalah salah satu dari sekian banyaknya makanan bogor yang menjadi ikon oleg-oleh asal Kota Hujan ini. Es pala sudah ada sejak jaman penjajahan Belanda serta banyak diminati oleh kalangan Belanda pada masa itu.

Es pala sendiri adalah olahan buah pala yang diiris tipis kemudian diberi gula dan sedikit garam. Kemudian semua bahan tadi direbus dan disajikan ketika sudah dingin.

Selain enak, es pala ini ternyata mempunyai manfaat lebih, misalnya mengatasi insomnia, melancarkan pencernaan, mengurangi nyeri datang bulan, serta mengatasi rasa mual.

Doclang

makanan khas bogor
hellobogor.com

Sepintas kuliner yang satu ini memang mirip sekali dengan ketoprak, akan tetapi tanpa bihun dan tauge. Doclang di isi dengan kentang dan telur (jikalau kamu tidak suka atau alergi telur, kamu bisa menghilangkan ini dari dalam doclangmu).

Saat ini doclang sudah termasuk langka lho di bogor, dan doclang pak odik di Bogor ini adalah salah satu yang masih bertahan dan permanen popule hingga saat ini. Kamu juga bisa memakan doclang seperti memakan ketoprak yaitu dengan ketupat maupun lontong.

Touge Goreng

makanan khas bogor
bogorgate.com

Toge goreng adalah salah satu makanan khas Kota Hujan yang sampai detik ini masih banyak penggemarnya.  Kuliner spesial bogor ini memang sporadis sekali ditemukan pada kota-kota lain. Meskipun namanya toge goreng, tetapi cara pengolahannya sama sekali tidak melalui proses penggorengan, aneh kan “cobain deh”.

Oleh-oleh Khas Bogor dan Cara Memilih dan Mengolahnya

makanan khas bogor
pertanianku.com

Tau nggak sih kalo olahan makanan khas Bogor yang satu ini sudah mendunia, hal ini ditunjukkan semakin ramainya lapak-lapak talas di ruko-ruko yang ada di Bogor.

Talas menjadi buah tangan yang harus kamu bawa pulang ke rumah, ketika berkunjung ke Kota Bogor. Melainkan, ada beberapa hal yang perlu kamu amati untuk menerima talas dengan mutu yang baik.

Seandainya dilihat secara fisik, daging talasnya telah berwarna agak keabu-abuan. Kemudian, saat buah talas dicium, karenanya wangi umbinya akan terasa.

Apabila permasalahan ukuran itu relatif, ada yang besar tapi ada yang kecil juga bisa sudah matang. Ciri utama dari talas yang baik, yaitu tidak akan terasa gatal saat dimakan. Artinya, kandungan getahnya telah tak ada.

Makanya sebelum diolah semestinya dicuci bersih dahulu supaya tak ada getahnya. Kulitnya dibersihkan dan dicampur garam sedikit dikala dicuci.

, ,

Post navigation

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *